Para qué sirve
Cada vez que recepcionas una materia prima marcada como carne fresca, esa entrada aparece automáticamente en este control con su fecha, su lote y su temperatura. Solo te queda revisar la documentación del proveedor y marcar el resultado. El PDF mensual queda listo para la inspección.
Paso 1: marca tus materias primas como carne fresca
Una sola vez: Configuración → Materias Primas → edita la que toque → activa Carne Fresca. Hazlo con el vacuno, cerdo, pollo, cordero que recepciones fresco.
Paso 2: recepciona con normalidad
Cuando esa materia entra en un albarán con su lote y temperatura, aparece en el control del mes sin nada más que hacer.
Paso 3: revisa y marca la documentación
En Operativa → Recepción de carne fresca verás el mes con cada entrada. Comprueba que el proveedor entregó la documentación (factura sanitaria, registro sanitario...) y marca Correcto o Incorrecto con el lápiz de cada fila.
Qué verás al terminar
- El calendario del mes con todas las entradas y su estado documental.
- El botón Exportar PDF genera el registro completo del mes.
Si algo no sale bien
- No aparece mi recepción: revisa que la materia prima tenga activada la casilla Carne Fresca y que el mes seleccionado sea el de la entrada.
- Marcé mal un día: edita la fila con el lápiz y cambia el estado.
- Sigo con dudas: menú de usuario → Contacto.