Informes y exportaciones
Por Jairo
Por Jairo
Informes y exportaciones
Informes: tu dossier para la inspección
Para qué sirve Los registros que haces a diario se convierten aquí en documentos listos para la inspección: un PDF con temperaturas, limpieza, incidencias, validaciones y todo lo demás, del mes que elijas. Cómo se genera 1. Entra en Informes (menú de arriba). 2. Elige el tipo (Informe Completo Mensual es el habitual), el mes y el año. 3. Elige el establecimiento si tienes varios. 4. Pulsa Generar informe completo y se descarga el PDF. Página de informes con el botón Generar informe completo Personaliza qué entra Debajo del botón puedes marcar y desmarcar módulos: elaboraciones, fichas, temperaturas, limpieza, incidencias, proveedores, agua, aceite, validaciones, carne fresca... 💡 Los módulos sin datos se desactivan solos, así no llevas páginas vacías a la inspección. Formatos - PDF para el dossier de papel. - Excel en algunos listados (elaboraciones) para revisar números. Cada módulo también tiene su Histórico propio (temperaturas, limpieza...) con su descarga por fechas si solo necesitas ese trozo. Guías de esta categoría - El informe completo, módulo a módulo. - Preguntas frecuentes de informes. El seguimiento rápido del día a día lo hace el Panel de Control, en la categoría Operativa. Si algo no sale bien - El PDF no llega: revisa la carpeta de descargas y que el navegador no bloquee descargas. - Salen módulos vacíos: es que no hay registros de ese tipo en el mes elegido (o no tienes permiso sobre ellos). - Sigo con dudas: menú de usuario → Contacto.
El informe completo, módulo a módulo
Para qué sirve El informe completo junta en un único documento todos los registros del periodo: es el dossier que presentas entero en una auditoría o inspección. Qué módulos incluye Selección de módulos del informe completo Elaboraciones, Fichas técnicas, Temperatura, Limpieza, Incidencias, Control de proveedores, Cambio de aceite, Control de agua, Validación de enfriamiento, Validación de cocción y Recepción de carne fresca. Los marcados como Recomendado son los que un inspector suele pedir; los Sin datos se desactivan solos. Cómo se genera 1. Informes en el menú de arriba. 2. Tipo de informe, mes y año. 3. Establecimiento (si tienes varios). 4. Marca los módulos que quieres y pulsa Generar informe completo. Diferencia entre mensual y anual - Mensual: el detalle día a día de un mes. Es el que usarás el 95% de las veces. - Anual: visión de todo el año para los módulos que se revisan anualmente (como el parte anual). Buenas prácticas antes de exportar 1. Confirma el establecimiento activo. 2. Elige bien el periodo. 3. Repasa si hay incidencias abiertas (con su medida adoptada: los huecos se notan). 4. Descarga solo los módulos que necesites: menos páginas, lectura más clara. Si algo no sale bien - Una sección sale vacía: no hay registros de ese módulo en el periodo, o el módulo está desactivado en el establecimiento. - El PDF tarda o falla: genera menos módulos o un periodo más corto; si sigue fallando, contacto con soporte indicando módulo y periodo. - Sigo con dudas: menú de usuario → Contacto.
Preguntas frecuentes de informes y exportaciones
¿Todos los usuarios pueden ver el panel de control? Depende de los permisos de cada usuario. Si alguien no ve el panel o ve menos datos, revisa su rol en Empleados y el establecimiento activo. ¿Puedo filtrar por fecha o establecimiento? Sí: el panel y los informes se filtran por periodo y por establecimiento. Con varios centros, confirma siempre cuál tienes activo antes de juzgar los datos. Más sobre multiestablecimiento. ¿En qué formato se descargan? - Los informes APPCC (completo y por módulo) en PDF. - Algunos listados, como elaboraciones, también en Excel. ¿Dónde se guardan las descargas? En la carpeta de descargas de tu navegador. Si no aparece el archivo, revisa que el navegador no haya bloqueado la descarga. ¿Qué hago si un informe no muestra lo esperado? Comprueba por este orden: 1. Rango de fechas (¿el mes correcto?). 2. Establecimiento activo. 3. Filtros activos en el listado. 4. Permisos de tu usuario. 5. Que existan registros en ese periodo. Si todo está bien y sigue sin cuadrar, contacta con soporte indicando informe, periodo y filtros usados. ¿Sirven los informes para la inspección? Ese es su objetivo: el informe completo reúne en un PDF los registros firmados con fecha y usuario. Aun así, la responsabilidad del plan APPCC sigue siendo del responsable del establecimiento.