Para qué sirve
Es el registro de cada entrega de mercancía: qué llegó, de quién, con qué lote, a qué temperatura, a qué almacén y a qué precio. Es la pieza clave de la trazabilidad.
Antes de empezar
Ten a mano el albarán del proveedor. Si el proveedor o la materia prima no existen, la propia pantalla te deja crearlos al vuelo sin salir de ahí.
Paso 1: abre la recepción
Inventario → Nueva Recepción. La fecha y hora vienen puestas.
Paso 2: cabecera
- Proveedor: escribe su nombre y elige de la lista (o crea uno nuevo al momento).
- Nº Albarán / Factura: el número del papel.
- Si el proveedor aún no tiene el control documental al día, la app te ofrece registrar el control de proveedor en el mismo formulario: temperatura, estiba, limpieza y etiquetado.
Paso 3: los productos
Para cada línea del albarán:
- Materia Prima: escribe y selecciona de tu catálogo (o créala).
- Nombre en Albarán: cómo lo llama el proveedor.
- Lote: el que figura en el papel o la etiqueta del producto.
- Cantidad y unidad (kg, g, L, ml, ud).
- Caducidad: si la materia prima tiene días de caducidad, se calcula sola.
- Almacén: dónde lo guardas.
- Temp (ºC): si el producto es carne fresca, la app te sugiere un valor según la temporada.
- Precio final (€/kg): alimenta el histórico de precios y el escandallo.
Paso 4: registra
Pulsa Registrar recepción. La app te ofrece imprimir las etiquetas de cada producto con lote, caducidad y proveedor: péguelas y listo.
Qué verás al terminar
- El albarán en el listado, con sus productos en la pestaña Productos.
- El stock actualizado si la materia prima controla stock.
- La carne fresca ya apuntada en su control mensual.
Si algo no sale bien
- No encuentro un almacén: se crean en Configuración → Almacenes, o al vuelo desde el propio selector con "Crear como Almacén".
- Me equivoqué en una cantidad: abre el albarán desde el listado y edítalo.
- Sin albarán en papel: registra igualmente la entrada a mano y deja una observación explicándolo.
- Sigo con dudas: menú de usuario → Contacto.