Qué incluye esta categoría
Esta categoría agrupa la ayuda sobre configuración general, documentación APPCC y archivos del establecimiento.
Sirve para preparar la base documental antes de trabajar con registros diarios.
Configuración general
En configuración puedes revisar datos operativos del establecimiento, ajustes de cuenta y opciones que afectan a cómo se generan registros o documentos.
Revisa esta sección al comenzar y cada vez que cambien datos importantes del negocio.
Documentación APPCC
La sección de documentación permite guardar archivos justificativos como:
- Control de plagas.
- Suministro de agua.
- Registro sanitario.
- Formación.
- Mantenimiento.
- Certificados.
- Otra documentación APPCC.
Archivos y adjuntos
La aplicación permite almacenar documentación y vincular archivos a distintas partes del sistema.
Mantén nombres claros para que el equipo pueda localizar documentos rápidamente durante una auditoría o inspección.
Recomendación
Crea una rutina mensual para revisar que la documentación sigue vigente y que los archivos importantes no han caducado.