Primeros pasos

Cómo empezar con Gestión APPCC

Orden recomendado Para empezar con Gestión APPCC sin perderte, configura la aplicación en este orden: 1. Revisa los datos de tu cuenta y establecimiento. 2. Crea almacenes o zonas de conservación. 3. Añade proveedores habituales. 4. Crea materias primas. 5. Configura fichas técnicas. 6. Empieza a registrar recepciones, controles y elaboraciones. No necesitas tenerlo todo perfecto desde el primer día. Puedes empezar con los datos mínimos y completarlos conforme uses la aplicación. Qué debes tener preparado Antes de trabajar a diario, conviene reunir: - Nombre y datos del establecimiento. - Proveedores principales. - Materias primas habituales. - Almacenes o cámaras. - Productos o elaboraciones que quieras documentar. - Personas del equipo que registrarán controles. Módulos principales La app se organiza alrededor de estos bloques: - Panel de control: resumen del estado diario. - Operativa APPCC: temperaturas, limpieza, agua, aceite, incidencias y validaciones. - Inventario: recepciones, albaranes, stock, caducidades y OCR. - Producción: fichas técnicas, escandallos, elaboraciones y trazabilidad. - Configuración: establecimientos, usuarios, documentación y permisos. - Informes: exportaciones para auditorías e inspecciones. Siguiente paso Empieza creando o revisando tu establecimiento y después configura proveedores, materias primas y almacenes.

Cómo crear tu primer establecimiento

Crear el establecimiento Entra en Establecimientos y pulsa Nuevo establecimiento. Completa los datos principales: 1. Nombre comercial. 2. Dirección. 3. Tipo de actividad. 4. Datos sanitarios, si ya los tienes disponibles. Guarda los cambios. A partir de ese momento podrás asociar registros, controles, proveedores, productos y usuarios a ese establecimiento. Revisar antes de continuar Comprueba que el establecimiento activo es el correcto antes de crear registros APPCC o recepciones de mercancía.

Preguntas frecuentes sobre acceso, móvil y primeros pasos

¿Puedo usar Gestión APPCC en el móvil o en la tablet? Sí. Gestión APPCC se utiliza desde el navegador, por lo que puedes acceder desde ordenador, tablet o móvil. Para el trabajo diario suele ser cómodo guardar la página como acceso directo en la pantalla de inicio del dispositivo. ¿Puedo subir albaranes o documentos desde el móvil? Sí, cuando tu plan tenga disponible la subida de documentos u OCR de albaranes. Puedes utilizar archivos o fotografías tomadas con el dispositivo. Para mejorar el reconocimiento: - Haz la foto con buena luz. - Evita sombras sobre el documento. - Asegúrate de que se vea toda la hoja. - Sube un documento por archivo cuando sea posible. ¿Puedo registrar controles APPCC desde el móvil? Sí. Los controles diarios, como temperaturas, limpieza, agua, aceite, incidencias o validaciones, están pensados para que el equipo pueda registrarlos desde el dispositivo que tenga más a mano. ¿Puedo crear fichas técnicas o escandallos desde el móvil? Puedes consultarlos desde móvil o tablet, pero para crearlos o editarlos con comodidad recomendamos usar ordenador o una tablet con pantalla amplia. Las fichas técnicas y escandallos suelen incluir ingredientes, cantidades, alérgenos, costes y campos largos. En escritorio se revisan mejor y se reducen errores. ¿Qué debo configurar primero? El orden recomendado es: 1. Revisar los datos del establecimiento. 2. Crear usuarios o empleados que vayan a registrar controles. 3. Configurar almacenes o cámaras. 4. Añadir proveedores y materias primas. 5. Crear fichas técnicas o elaboraciones si las usas. 6. Empezar a registrar controles APPCC e inventario. ¿Tengo que configurarlo todo antes de empezar? No. Puedes empezar con los datos mínimos y completar la información conforme uses la aplicación. Lo más importante al principio es que los registros diarios estén bien hechos y que el equipo entienda qué debe completar. ¿Puedo usar Gestión APPCC en varios establecimientos? Sí, si tu plan incluye varios establecimientos o tienes contratado un grupo. Cada establecimiento puede tener sus propios registros, proveedores, almacenes, usuarios y documentación. ¿Qué hago si algo no aparece en mi cuenta? Revisa primero: - Que estés dentro del establecimiento correcto. - Que tu usuario tenga permisos para ese módulo. - Que el módulo esté incluido en tu plan. - Que no haya filtros activos ocultando datos. Si sigue sin aparecer, contacta con soporte indicando el establecimiento, el módulo y una captura de pantalla.

Añadir Gestión APPCC en el móvil

Gestión APPCC funciona desde el navegador Gestión APPCC es una aplicación web, así que no necesitas instalar una app desde App Store o Google Play. Puedes acceder desde móvil, tablet u ordenador usando tu navegador habitual. Para entrar más rápido desde el móvil, puedes añadir Gestión APPCC a la pantalla de inicio. Así tendrás un icono como si fuera una aplicación instalada. Enlace de acceso Abre esta dirección desde el navegador del móvil: https://gestionappcc.com/login Si tu equipo utiliza otro enlace de acceso, usa el enlace habitual que te haya indicado tu responsable. iPhone o iPad Usa Safari para crear el acceso directo. 1. Abre Safari. 2. Entra en https://gestionappcc.com/login. 3. Pulsa el botón de compartir de Safari. [Imagen pendiente: botón de compartir en Safari] 4. Busca la opción Añadir a pantalla de inicio. 5. Revisa el nombre del acceso directo. 6. Pulsa Añadir. [Imagen pendiente: opción Añadir a pantalla de inicio en iPhone] El icono aparecerá en la pantalla de inicio del dispositivo. Android Usa Google Chrome para crear el acceso directo. 1. Abre Google Chrome. 2. Entra en https://gestionappcc.com/login. 3. Pulsa el menú de opciones de Chrome. 4. Selecciona Añadir a pantalla de inicio. 5. Confirma pulsando Añadir. [Imagen pendiente: menú de Chrome en Android] Después verás el icono de Gestión APPCC junto al resto de aplicaciones del móvil. Consejos - Crea el acceso directo desde el navegador donde normalmente inicias sesión. - Si cambias de móvil, tendrás que volver a crear el acceso directo. - Si el icono no abre sesión automáticamente, entra con tu correo y contraseña. - Si no puedes acceder, revisa que tienes conexión y que tu usuario sigue activo.