## ¿Qué documentación APPCC puedo guardar?

Puedes guardar documentación relacionada con planes, registros, procedimientos, evidencias y controles del establecimiento.

La documentación exacta dependerá de tu actividad y de cómo tengas configurado tu plan APPCC.

## ¿La aplicación sustituye mi plan APPCC?

No. La aplicación ayuda a registrar, ordenar y consultar información, pero tu plan APPCC debe estar adaptado a tu actividad, instalaciones y normativa aplicable.

Si tienes dudas legales o técnicas, consulta con tu asesoría alimentaria o responsable de seguridad alimentaria.

## ¿Puedo adaptar los controles a mi establecimiento?

Sí, en los módulos configurables puedes adaptar tareas, puntos de control, almacenes, frecuencias o responsables.

La configuración debe reflejar cómo trabaja realmente tu establecimiento.

## ¿Qué debo revisar antes de empezar a registrar?

Revisa:

- Datos del establecimiento.
- Usuarios y permisos.
- Almacenes o cámaras.
- Proveedores.
- Materias primas.
- Tareas de limpieza.
- Puntos de control de temperatura o agua.
- Módulos incluidos en tu plan.

## ¿Cómo preparo la documentación para una auditoría?

Antes de una auditoría:

1. Revisa que los registros estén completos.
2. Comprueba incidencias abiertas.
3. Exporta los informes necesarios.
4. Verifica fichas técnicas, alérgenos y proveedores.
5. Asegúrate de que el periodo seleccionado es correcto.

## ¿Qué hago si un módulo no se ajusta a mi operativa?

Revisa primero la configuración del módulo. Puede que necesites cambiar frecuencias, nombres, almacenes, puntos de control o permisos.

Si no encuentras la opción, contacta con soporte explicando el caso real de uso.