## Para qué sirve

Compras un canal o una pieza entera y la conviertes en cortes. El despiece registra **el origen, las piezas obtenidas, el rendimiento y cuánto ganas en cada corte**.

## Antes de empezar

- Una recepción del canal en el inventario (con su lote y coste).
- Si sueles cortar igual siempre, crea una **plantilla** de despiece: ahorra rellenar las piezas cada vez.

## Paso 1: crea el despiece

**Elaboraciones → Despieces → Nuevo despiece**.

![Formulario de nuevo despiece con origen y plantilla](https://soporte.gestionappcc.com/rails/active_storage/blobs/redirect/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBWkE9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--97ab4887886a6907d88665d571acac284e085043/fichas-tecnicas-y-elaboraciones-despieces-02-nuevo-despiece.png)

1. **Origen**: elige "Recepción / inventario" y busca el lote. Producto, proveedor, peso y coste se rellenan solos.
2. **Plantilla y destino**: la plantilla carga las piezas; elige el almacén donde entran los cortes y la caducidad por defecto.

## Paso 2: las piezas obtenidas

Para cada corte indica el peso obtenido y su PVP. La app calcula:

- El **rendimiento** (peso de piezas vs pieza inicial).
- El **coste repartido** entre los cortes.
- El **margen** de cada corte sobre la venta neta.

## Paso 3: cierra el despiece

Al **Cerrar despiece**, cada corte se convierte en lote con etiqueta en su almacén, listo para vender o para elaborar. El despiece queda guardado con su rentabilidad.

## Qué verás al terminar

- El listado de despieces con su origen, estado y resultado.
- Los lotes de los cortes en el almacén elegido.
- La comparativa de rendimiento entre despieces parecidos (la media histórica propone pesos cuando ya hay 3 cierres comparables).

![Listado de despieces con plantillas y nuevo despiece](https://soporte.gestionappcc.com/rails/active_storage/blobs/redirect/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBWTg9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--8b3e9ebf5834f07fdbef09cfe388aed4b8170aa7/fichas-tecnicas-y-elaboraciones-despieces-01-lista.png)

## Si algo no sale bien

- **No encuentro el lote del canal**: revisa que esté recepcionado en Inventario y que el tipo de origen sea el correcto.
- **La plantilla no carga los pesos**: propone pesos solo con 3 despieces históricos comparables; al principio se rellenan a mano y la media va aprendiendo.
- **Sigo con dudas**: menú de usuario → **Contacto**.