## Para qué sirve

Controlar **cuándo se cambió el aceite de cada freidora** y cuándo toca cambiarlo de nuevo según su frecuencia. El módulo avisa solo cuando el cambio está vencido o nunca se ha registrado.

## Antes de empezar

Da de alta tus freidoras una sola vez en **Operativa → Cambio de Aceite → Configurar → Nueva Freidora**: nombre o identificador ("Freidora 1 (Patatas)") y cada cuántos días cambias el aceite.

## Registrar un cambio de aceite

En **Operativa → Cambio de Aceite**, cada freidora muestra su tarjeta con su estado:

![Tarjeta de freidora con cambio necesario](https://soporte.gestionappcc.com/rails/active_storage/blobs/redirect/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBWUU9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--338f2cdfd38139f0d4e9d2c6ee72feebf241f7c5/controles-appcc-especificos-agua-aceite-validaciones-y-carne-fresca-02-aceite.png)

1. Vacía, limpia y llena con aceite nuevo.
2. Escribe en **Observaciones** lo que quieras dejar anotado (marca del aceite, limpieza extra...).
3. Pulsa **Registrar Cambio de Aceite**.

La fecha del cambio queda guardada y el contador se reinicia según la frecuencia definida.

## El estado de cada freidora

- **¡Cambio Necesario!** en rojo: venció la frecuencia o nunca se registró un cambio.
- **Vigente** en verde: el aceite está dentro de su periodo.

## El histórico

El botón **Histórico** muestra todos los cambios por fecha, y el [informe completo](/hc/ayuda/articles/informe-completo-y-exportaciones) incluye este módulo del periodo.

## Si algo no sale bien

- **No veo freidoras**: se crean en **Configurar**; sin freidoras la pantalla muestra el aviso de alta.
- **La frecuencia no encaja con mi operativa**: edítala en Configurar cuando quieras.
- **Sigo con dudas**: menú de usuario → **Contacto**.